El ingrediente – fresco, de la región y de temporada – es el protagonista de nuestros platos. La proximidad con el mercado de la Boqueria, emblemático tanto por su historia como por su variedad y diversidad, nos permite ofrecer una cocina de mercado. Todos nuestros platos, así como la selección de vinos, pretenden destacar los mejores productos de nuestra tierra, a través de una presentación y elaboración simple, sin decoración, sin disfraz.
