SELECCIÓN DE VINOS: TONI FALGUERAS
…PARA EMPEZAR UN VERMÚT YZAGUIRRE
Parecido al Martini pero con más sabor a hierbas
VINO BLANCO
ALBET I NOYA XAREL·LO CLÀSSIC 2010 (D.O. PENEDÈS)
(XAREL·LO) De agricultura ecológica, agradable aroma, variedad, intenso de gusto y muy seco
GRAMONA MOUSTILLANT 2010 (D.O.PENEDÈS)
(PARELLADA) Ligera efervescencia, refrescante y seco
CLOS MARIA 2007 (D.O. MONTSANT)
(GARNACHA BLANCA, CHENIN Y MUSCAT DE GRANO MENUDO) Fruta madura, con cuerpo y tonos minerals
VINO ROSADO
PORTELL 2010 (D.O. CONCA DE BARBERÀ)
(TREPAT) Aroma de melocotón y fresa, suave, equilibrado y fresco
PETIT CAUS 2010 (D.O. PENEDÈS)
(MERLOT) Afrutado, fresco y sutil
VINO TINTO
CAPÇANES MARMELLANS 2010 (D.O. MONTSANT)
(GARNACHA Y CARIÑENA) Cálido, gustoso con cuerpo pero ligero
ALBET I NOYA LIGNUM 2009 (D.O. PENEDÈS)
(GARNACHA, CABERNET SAUVIGNON Y CARIÑENA) Con cuerpo medio, aroma de cerezas y frutos del bosque, intensidad moderada
PERELADA TRES FINCAS 2008 (D.O EMPORDÀ)
(SAMSÓ, CARIÑENA, LLEDONER, GARNACHA Y CABERNET SAUVIGNON) Moderno con notas de fruta roja y un toque final tostado
GR-174 DE CASA GRAN 2010 (D.O. PRIORAT)
(GARNACHA, CARIÑENA, CABERNET SAUVIGNON) Aroma de fruta madura, potente y carnoso
BRU DE VERDÚ 2008 (D.O. COSTERS DEL SEGRE)
(”ULL DE LLEBRE” TEMPRANILLO, MERLOT Y SYRAH) Negro de media crianza, completo y maduro
CAMINS DEL PRIORAT 2007 (D.O. PRIORAT)
(CARIÑENA, GARNACHA, CABERNET SAUVIGNON Y SYRAH) Aroma de frutas confitadas y taninos maduros
VINO TINTO MAGNUM
DIDO “LA UNIVERSAL” 2007 (D.O. MONTSANT)
(GARNACHA, MERLOT Y CABERNET) Mineral, especiado, aromas a frutas del bosque
CAVA
REXACH BAQUÈS BRUT (GUARDIOLA DE FONT-RUBI)
(MACABEO, XAREL·LO Y PARELLADA) Buena estructura, fruta blanca, refrescante acidez
PRIVAT BRUT NATURE (TIANA)
(MACABEO, XAREL·LO, PARELLADA Y CHARDONAY) Burbuja mediana y persistente, de carácter afrutado y estructurado pero con ligereza
GRAMONA BRUT IMPERIAL GRAN RESERVA (SANT SADURNÍ D’ANOIA)
(XAREL·LO, MACABEO Y CHARDONNAY) Burbuja fina y persistente, tonos de fruta madura y final largo
VINOS DULCES CATALANES
GARNACHA. Vino dulce
MALVASIA. Moscatel de Sitges
BANYULS. Cataluña Norte
MOSCATEL. Ribes Altes
LICORES CATALANES
CALISAY. El licor de hierbas originario del Maresme, Arenys de Mar.
BONET. Digestivo a base de hierbas nacido en Sant Feliu de Guíxols.
RESOLIS JANÉ. La receta secreta de la familia Jané de Vendrell.
FLORS DEL REMEI. Hierbas de montaña del Vallés hacen el licor de Caldes de Montbui.
AROMES DE RUPIT. Licor de hierbas del Collsacabra en la comarca de Osona.
AROMES DE MONTSERRAT. Licor de hierbas seleccionadas por los monjes del Monasterio de Montserrat.
